קרטיב סורבה מועשר בחלבון

מספר מנות: 20 יח׳ קרטיבים

גודל מנה: 40-50 גרם (גודל של מיני מגנום)

זמן הכנה: 10 דקות + הקפאה 4 שעות לפחות

מצרכים:

2 כוסות DM line (500 מ”ל)

2 בננות בשלות

תמר מיובש*1

כוס פרי טרי/קפוא: תותים/ אוכמניות/ אגס/ מלון /מנגו/ כל פרי אהוב אחר

2 כפות טחינה גולמית/ שקדייה

אופן ההכנה:

חותכים את כל הפירות לקוביות בגודל בינוני

מעבירים את הפירות לבלנדר

מוסיפים את הנוזלים,כף הטחינה/כל ממרח אגוזי אחר

ו-2 כוסות DM line

מערבבים בבלנדר למשך 1-2 דקות עד לקבלת מרקם חלק.

לצקת את השייק המתקבל לתבניות סיליקון ייעודיות להכנת קרטיב

לפי הנחיות ה-IDDSI נחשב מרקם משתנה (הופך ממוצר לנוזל בזמן האכילה) ולכן אינו מתאים לסובלים מהפרעת בליעה.