מה מיוחד בחלבון?

חלבון הינו רכיב תזונה חיוני ההכרחי לגוף האדם. חלבונים מהווים את אבני היסוד לבניית שרירי השלד ואיברים פנימיים. הם לוקחים חלק בייצור אנזימים, הורמונים, המוגלובין ועוד. ישנם מקורות רבים לחלבון בתזונה כגון: מוצרי חלב, מוצרי בשר, קייטניות ועוד.

יתרונות חלבון מי גבינה

חלבון חלב מכיל 80% חלבון קזאין ו- 20% חלבון מי גבינה (whey). אחד היתרונות הבולטים של חלבון מי הגבינה הוא הערך הביולוגי הגבוה שלו ויכולת ניצול החלבון ע”י הגוף, הנחשב לטוב יותר אפילו מזה של ביצה.

חלבון מי גבינה עשיר בחומצות אמינו מסועפות, (BCAA) המהוות חלק משמעותי מהשריר. לכן העוסקים בספורט, בשיקום או בשמירה על מסת השריר נוהגים לצרוך תוספות תזונתיות המבוססות על חלבון מי גבינה.

יתרון נוסף לחלבון מי הגבינה הוא היכולת שלו להתפנות מהקיבה מהר יותר בהשוואה לחלבונים אחרים ובהמשך להיספג במהירות במערכת העיכול וכך להיות זמין במהירות לניצול יעיל ומיטבי ע”י מערכות הגוף השונות.

בשנים האחרונות מתגברת הערכה כי חלב, ובייחוד מי הגבינה, מכילים רכיבים העשויים למנוע מחלות.

מתי חשוב לשלב חלבון מי גבינה בתפריט?

ההמלצה היומית הגורפת לחלבון היא 0.8 גרם חלבון עבור כל ק”ג משקל גוף מצוי (במקרה של משקל תקין) .אולם בשנים האחרונות, נמצא שהמלצה זו מתבססת על הכמות המינימלית הנדרשת לאיזון חלבוני הגוף.

מסתבר כי ישנם מצבי בריאות שונים בהם נדרשת כמות גבוהה יותר של חלבון. ידוע כי עם העלייה בגיל, הדרישות לחלבון הולכות וגדלות, כך שמעל לגיל 70 מומלץ לצרוך לפחות 1 גרם חלבון/ק”ג גוף. זאת ועוד במצבי בריאות משתנים לדוגמה לפני ואחרי ניתוח, שיקום, החלמה במקרה של פצע לחץ ועוד ישנה דרישה מוגברת לחלבון. המלצה זו יכולה להגיע לדרישה של 1.5 גרם חלבון לק”ג גוף ואף יותר.

דרישה גבוהה לחלבון קיימת גם בקרב ספורטאים וניתנת על סמך אופי הפעילות הגופנית אותה הם מבצעים.

לחברת איזי ליין מוצרים שונים המכילים חלבון מי גבינה איכותי, כמו איזי וויי, פרו-מס ואיזי דיילי.

איזישייק הינה אבקת העשרה מסיסה עשירה בקלוריות, חלבון מי גבינה וסיבים פרה ביוטיים מתמוססת בקלות בחלב ומים. ניתן לשלב איזישייק גם בדייסה, יוגורט, שמנת, ועוד..

איזי וואיי הינה אבקת חלבון מי גבינה איכותי, ללא תוספות. האבקה בטעם נטרלי, מתמוססת בקלות וניתן להוסיפה למאכלים רבים.

פרו-מס הינה אבקת חלבון מי גבינה בתוספת HMB, ויטמינים ומינרלים העשויה לסייע בטיפול בפצעים ובניית שריר במהלך שיקום או החלמה מניתוח.

איזי דיילי הינו מזון כולי נוזלי עשיר בחלבון ומשמש כהעשרת התפריט היומי או כמזון בלעדי.

לחץ כאן למעבר לצפייה בסרטון חלבון מי גבינה