תזונה מאוזנת כוללת פרטי מזון מכל קבוצות המזון

“פירמידת המזון” הישראלית או הדמיה של “הצלחת שלי” האמריקאית, ממחישים לנו כיצד עלינו להתנהל בכדי להבטיח תפריט יומי מאוזן. בראש ובראשונה חשוב מאוד לשתות את כמות הנוזלים המתאימה שהרי מים מהווים 60% ממשקל גופינו. לכן ישנה חשיבות גבוהה מאוד לצרוך כמות מתאימה של מים.

הפחמימות מהוות כ-55% מצריכת הקלוריות היומית. לחם, אטריות, אורז, שיבולת שועל, תירס, חיטה, גריסים, כוסמת, דגני בוקר ותפוחי אדמה הם דוגמאות למזונות עשירים בפחמימות. בבחירת הפחמימות חשוב לשים דגש גם לתכולת הסיבים ולבחור מזונות המכילים גם סיבים. לדוגמה לחם מחיטה מלאה, אורז מלא, דייסת שיבולת שועל ועוד.

חלבונים מהווים חלק חשוב מאוד בתזונה ובעזרתם הגוף מייצר את תאי הגוף כולל תאי השריר. מקור החלבונים מתחלק לשתי קבוצות עיקריות- חלבונים מהחי: מוצרי בשר, דגים, מוצרי חלב וביצים. חלבון מהצומח: קטניות (סויה, חומוס, שעועית, אפונה תורמוס ועוד), קינואה ומקורות נוספים מהצומח. החלבונים מספקים בין 20%-15% מסה”כ הקלוריות המומלצות ליום.

קבוצת מזון עשירה בשומנים כוללת שמן, אבוקדו, טחינה גולמית, אגוזים, שקדים, זיתים, מיונז, מרגרינה, חמאה ועוד. חשוב להקפיד ולשלב שומנים שמקורם מהצומח. מזונות אלה חשובים לבריאותנו אך חשוב לשים לב שהם בעלי ריכוז קלורי גבוה. לכן צריכה של כמות קטנה מקבוצה זו מספקת כמות גדולה של אנרגיה לתפריט. במקרים בהם חשוב להעשיר את התפריט היומי, מומלץ לצרוך כמות גדולה של פריטים מקבוצה זו. קבוצת השומנים מספקת עד 30% מהקלוריות המומלצות ליום.

פירות וירקות חשובים לתפריט היומי כיוון שהם מקור משמעותי לסיבים תזונתיים. הסיבים מסייעים לפעילות מעיים תקינה. תפקיד נוסף חשוב לסיבים הוא בשמירה על תפקוד תקין של חיידקי המעי. חיידקים אלו מסייעים על שמירת בריאותו של המעי וספיגה מיטבית של מינרלים וויטמינים. לפירות והירקות (טריים או לאחר בישול) תפקיד חשוב גם בהספקת מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים.

שילוב בתפריט של כל אחת מקבוצות המזון יכול להבטיח תפריט מגוון ומאוזן. אולם בעשורים האחרונים במקביל להרחבת המחקר בתזונה התפתחה היכולת הטכנולוגית לייצר תכשירי מזון ייעודי המכילים ומספקים את כל רכיבי התזונה המומלצים בדומה לתפריט הרגיל. כל תכשירי המזון הייעודי עברו את הבקרה והאישור של ממשרד הבריאות.

חברת איזי ליין פיתחה מספר מוצרים העונים לדרישות אלה עם וללא סיבים.

איזי פייבר– מזון ייעודי המיועד להזנה מלאה הכוללת סיבים תזונתיים.

איזי מילק 2 – מזון ייעודי מרוכז במיוחד, המכיל סיבים תזונתיים מסיסים ויכול לשמש להזנה מלאה או כהעשרה להשלמת התפריט היומי.

איזי דיילי – מזון ייעודי המיועד להזנה מלאה ומכיל כמות גבוהה של חלבון.

שלושת המוצרים הללו הינם מזון נוזלי מלא המספקים את כל רכיבי התזונה הנדרשים בהתאם לקלוריות המומלצות.

DM line – מזון ייעודי מרוכז חלקית מיועד להזנה מלאה או השלמה לתפריט היומי, מכיל סיבים תזונתיים ופחמימה מסוג איזומלטולוז בעלת אינדקס גליקמי נמוך.