בררנות אכילה בילדים

"הבן שלי מוכן לאכול רק שניצל בצורת דינוזאור בארוחת הצהריים, הוא לא מוכן לנסות שום מזון חדש, פרי או ירק"

נשמע מוכר?

מהי בררנות אכילה?

בררנות אכילה (Picky Eating) מתבטאת בסירוב לנסות מאכלים חדשים, העדפה ברורה לטעמים ומרקמים מסוימים והגבלת מגוון המזון. התופעה נפוצה בגילאי 2-6 שנים ולעיתים ממשיכה לגיל ההתבגרות ואף לבגרות. במקרים קיצוניים היא עלולה לגרום לחוסרים תזונתיים, פגיעה בגדילה ומתח סביב הארוחות בבית.

סיכונים אפשריים:

חוסרים תזונתיים (ברזל, אבץ, ויטמין D, סיבים).

האטה במדדי הגדילה.

קיבוע הרגלי אכילה מצומצמים.

מתח סביב הארוחות ומשא ומתן תמידי סביב האוכל.

במאמר זה ריכזנו עבורכם את ההמלצות המקצועיות העדכניות להתמודדות עם בררנות אכילה בילדים:

1. שמירה על סדר יום קבוע של ארוחות
ארוחות מסודרות בזמנים קבועים תורמות לתחושת ביטחון ועוזרות לילד לפתח הרגלי אכילה בריאים. דפוס ארוחות יומי לדוגמא: 3 ארוחות עיקריות ו- 2-3 ארוחות ביניים

2 .גיוון תזונתי יומי

גם אם הילד/ה עדיין לא משתפ/ת פעולה ,הקפידו על שילוב פירות וירקות במגוון צבעים.

קטניות, דגנים מלאים ומקורות חלבון איכותיים. המשיכו להציע מים כמשקה עיקרי.

3. ההורה מחליט מה, הילד מחליט כמה
אתם מחליטים אילו מזונות מוגשים לשולחן, והילד מחליט אם וכמה לאכול. כך הילד לומד להקשיב לרעב ולשובע שלו.

4. אווירה רגועה בארוחה
יש להימנע מכעסים, לחץ ,כפייה, שוחד או מו״מ סביב האוכל, כדי ליצור חוויה חיובית שמעודדת אכילה.

5. חשיפה חוזרת

חשיפה למגוון מזונות באופן עקבי
גם אם הילד מסרב לאכול מזון חדש, המשיכו להציע אותו שוב ושוב בצורה חיובית, ללא לחץ, ליד מאכלים שהוא אוהב ובלי להכריח לסיים מהצלחת.

*חשוב לדעת כי ילדים נזקקים לחשיפה של 15–20 פעמים למזון חדש עד שיסכימו לנסות.

כדאי להציע מזונות חדשים בכמות קטנה לצד מזונות מוכרים שהילד אוהב.

6. אכילה משותפת סביב שולחן המשפחה
ארוחות משפחתיות קבועות הן הזדמנות ללמוד דרך חיקוי ולצפות בהורים ובאחים אוכלים מזון מגוון. הקפידו על זמן איכות של אכילה משותפת ללא מסכים.

7. הימנעות מהצעת תחליפים מיידיים
כשילד מסרב למנה שהוגשה, אין להציע מיד חלופה אחרת כמו חטיף או מזון מעובד כדי "שיאכל משהו". כך הילד ילמד לנסות את המזון המוצע.

8. שיתוף הילדים בבחירה ובהכנת האוכל
הזמינו את הילד לבחור ירק או פרי בסופר, לגעת ולחוש את המרקם שלו בזמן הרכישה או הבישול שלו, להשתתף בהכנת הארוחה או בסידור השולחן, להגברת הסקרנות והרצון לטעום.

8. דוגמה אישית
כאשר ההורים אוכלים מזון מגוון ובריא, הילדים נוטים לחקות ולאכול גם הם.

9. הגשת מזונות במרקמים, צבעים וצורות מגוונות
נסו לשלב את אותו ירק בצורות הכנה שונות – טרי, מאודה או במרק, כדי לעודד סקרנות ופתיחות.

10. סבלנות והתמדה
אכילה בררנית לרוב משתפרת עם הזמן, חשוב לא להתייאש ולהמשיך להציע בסבלנות ולשמור על שגרה.

ממה להימנע?

לחץ, איומים או שוחד באוכל.

מתן ממתקים כפיצוי או חיזוק.

שימוש במסכים בזמן הארוחות.

ויתור על מגוון בשל סירוב הילד.

מתי כדאי לפנות לייעוץ מקצועי?

במקרה של ירידה במשקל, האטה במדדי גדילה, סימני חסרים תזונתיים או הימנעות חמורה ממגוון רחב של מזונות, מומלץ לפנות לרופא ילדים ודיאטנ/ית ילדים להערכה ובניית תוכנית מותאמת.

במקרים מסוימים ניתן לשלב העשרות תזונתיות לתמיכה ומניעת חסרים תזונתיים או עיכוב בגדילה.

איזישייק – אבקת העשרה קלורית וחלבונית על בסיס חלבון מי גבינה יכולה לספק כמות נאותה של קלוריות וחלבון ולהוות מקור נוסף למינרלים חשובים כמו סידן בתפריט היומי של הילד. ניתן לשלב את איזישייק במגוון מזונות אהובים על ילדים- בכוס חלב או לערבוב בדייסה, בשילוב עם מעדן אהוב או רסק/מיץ פרי, בכהנת פנקייקים ועוד.

למתכונים עם איזי שייק לחץ על הקישור: פנקיק, פודינג

איזיסוי – אבקה טבעונית על בסיס חלבון סויה, לתמיכה קלורית וחלבונית בתוספת ויטמינים ומינרלים  להכנת משקה בטעם וניל- יכולה להשתלב בתפריט היומי כמשקה או תוספת לדייסות/מאפים חלב וכדומה  ולספק קלוריות חלבון ולא פחות חשוב גם מקור ל-26 ויטמינים ומינרלים ,במטרה למנוע חסרים תזונתיים בילדים עם בררנות אכילה או אכילה מצומצמת.

למתכונים עם איזי סוי לחץ על הקישור: שייק פירות Smoothie, אייס קפה, באנופי מילקשייק

כדאי להכיר גם את איזיוואי – אבקת חלבון מי גבינה בטעם ניטרלי שעשויה להשתלב נהדר במזונות אהובים על ילדים כמו מאפים מתוקים/מלוחים, שוקו/חלב, דייסה ואפילו בתוך חביתה.

למתכונים עם איזי וואי לחץ על הקישור: מחית כרובית, מחית אפונה, מאפינס תפוח עץ, שייק פירות, סלט ביצים, גוואקמולה

איזיליין מספקת גם פתרונות כחלופה לארוחות מלאות כמו איזידרינק – מזון ייעודי בטעם קפה עדין לילדים מגיל 4- המכיל ריכוז גבוה יחסית של קלוריות וחלבון (בסיס סויה) בשילוב ויטמינים ומינרלים, למניעת חסרים תזונתיים.

למתכונים עם איזי דרינק לחץ על הקישור: מעדן שוקולד, דייסת שיבולת שועל, שוקו חם

לסיכום

בררנות אכילה היא תופעה טבעית ברוב המקרים, אך דורשת סבלנות והתמדה על מנת לשמור על תזונה מגוונת ובריאה לילד. חשוב לשמור על שגרה, להציע מגוון מזונות ולהוות דוגמה אישית, יחד עם שמירה על אווירה נעימה בארוחות.

במקרים של חשד לחסרים או האטה בגדילה, מומלץ לפנות לאיש מקצוע להערכה והתאמת תוכנית תזונתית מותאמת.

*התכנים באתר נועדו למידע כללי ואינם מהווים תחליף לייעוץ רפואי או תזונתי אישי.

לפני קבלת החלטות בריאותיות מומלץ להתייעץ עם רופא או דיאטנ/ית קליני/ת מוסמכ/ת.