מתכונים
מספר מנות: 2 מנות גודל מנה: קערה אחת בינונית (כ-250 גרם) זמן הכנה: 30 דקות מצרכים: 2 בטטות בינוניות (כ-250 גרם) 1 גזר בינוני 1 בצל בינוני 3 שיני שום 1חתיכה בגודל 3-4 ס”מ של ג’ינג’ר 5 כפות שמן זית 250 מ”ל משקה העשרה איזידיילי/ איזיפייבר או 250 מ”ל משקה סויה מעורבב עם 3כפות מיד-דיי […]
מספר מנות: 2 מנות גודל מנה: כוס סטנדרטית של 240 מ”ל זמן הכנה: 15 דקות מרקם מותאם: IDDSI 4 לאחר שהייה של שעתיים במקרר, ללא תוספות. מצרכים: 250 מ”ל איזיפייבר/ איזידיילי/ איזימילק/ איזידרינק (טבעוני) 85גרם שוקולד לבן/ מריר חתוך לקוביות 4 כפיות סוכר (20 גרם) קמצוץ מלח חצי כוס מים (100 מ”ל) כף קורנפלור (15 […]
על בסיס איזיפייבר מספר מנות: 2 גודל מנה: צלחת בינונית זמן הכנה: 15 דקות מרקם מותאם 5 IDDSI(ללא תוספות פרמז’ן/ שמנת/ יוגורט) מצרכים: 250 מ”ל איזיפייבר 30 גרם חמאה תבלינים לפי הטעם – מלח, פלפל שחור טחון, תבלין אגוז מוסקט קמח תירס דק (אינסטנט פולנטה) אופן ההכנה: מוזגים 250 מ”ל איזיפייבר לסיר בינוני/ קטן ומערבבים […]
על בסיס מיד דיי מספר מנות: 2 גודל מנה: צלחת בינונית זמן הכנה: 15 דקות מרקם מותאם: IDDSI 5 (ללא תוספות פרמז’ן/ שמנת/ יוגורט) מצרכים: 3 כפות אבקת מיד-דיי (30 גרם) 250 מ”ל חלב 30 גרם חמאה מלח לפי הטעם תבלינים לפי הטעם – פלפל שחור טחון, תבלין אגוז מוסקט קמח תירס דק (אינסטנט פולנטה) […]
מספר מנות: 2 מנות גודל מנה: קערה אחת בינונית (כ-260 גרם) זמן הכנה: שעה מרקם מותאם: IDDSI 4 מצרכים: 300 גרם כרובית טרייה תפוח-אדמה בינוני (כ-100 גרם) 100מ”ל שמנת 38% כף חמאה (כ-15 גרם) 1 כף חלבון מי-גבינה איזי וואי (15 גרם) מלח, פלפל ותבלינים נוספים לפי הטעם אופן ההכנה: לקלף ולחתוך תפו”א לקוביות בינוניות […]
מספר מנות: 2 מנות גודל מנה: קערה אחת קטנה (כ-150-180 גרם) זמן הכנה: 30 דקות מרקם מותאם IDDSI 4 מצרכים: 200 גרם אפונה חלוטה מוקפאת רבע כוס שמנת 38% (60 מ”ל) כף חמאה (כ-15 גרם) 1 כף איזי וואי (15 גרם) מלח, פלפל ותבלינים נוספים לפי הטעם אופן ההכנה: לבשל את האפונה בסיר מים לפי […]
מספר מנות: 3 מנות גודל מנה: זמן הכנה: שעה עד שעה וחצי מרקם מותאם: IDDSI 4 מצרכים: 500 גרם דלעת טרייה מקולפת 500 גרם בטטה טרייה מקולפת 6 שיני שום (עם הקליפה) כ-6 כפות שמן זית 250 מ”ל DM Line מלח ופלפל לפי הטעם אגוז מוסקט או תבלינים אחרים (לא חובה) אופן ההכנה: לחמם מראש […]
המדריך המפורט להכנת פירה כמעט מכל ירק לתמיכה בהפרעות בליעה דיספגיה מתארת מצב של הפרעה בתהליך הבליעה. קושי בתהליך הבליעה מופיע לרוב בגיל השלישי ויכול להתבטא בקושי בבליעת נוזלים, בליעת מוצקים או בהפרעה המשלבת את שני המרקמים. הסיבות לדיספגיה רבות; אירוע מוחי, פרקינסון, דמנציה, טיפולים בחולי סרטן שעלולים להביא לקשיי בליעה ואף סוכרת לא מאוזנת שם הקושי בבליעה נגרם עקב יובש קיצוני […]
מספר מנות: 12 יח’ גודל מנה: קטנה זמן הכנה: 15 דקות מרקם מותאם: 7 IDDSI רגיל מצרכים: 2 כוסות שיבולת שועל להכנה מהירה (240 גרם). 2 סקופים אבקת חלבון איזי וואי EasyWhey (30 גרם) 1/3 כוס סוכר לבן (100 גרם) 1 כף שטוחה של קינמון 1/2 כפית אבקת אפייה. קורט מלח. תפוח עץ מקולף וחתוך לקוביות […]
מספר מנות: 30 מנות זמן הכנה: 60 דקות מרקם מותאם: 7 IDDSI רגיל מצרכים לבצק: 200 גרם חמאה רכה 100 גרם אבקת סוכר 1 כפית תמצית וניל 1 ביצה (L) 350 גרם קמח רגיל מנופה (2.5 כוסות) 1/2 כפית אבקת אפייה 3 כפות אבקת חלבון מי גבינה – איזי וואי (כ-50 גרם) מצרכים למלית פרג: 1.5 כוסות פרג טחון טרי 3 כפות אבקת חלבון מי גבינה […]
מספר מנות: 13 מנות גודל מנה: קטנה זמן הכנה: 15 דקות מרקם מותאם: 7 IDDSI רגיל מצרכים: 1 ביצה, 50 גרם קמח 50 גרם איזי שייק 1 סוכר וניל 1 שמנת חמוצה 15% – אריזה קטנה 100 מ”ל 50 מ”ל שמנת מתוקה/ חלב 3% 50 גרם חמאה סירופ מייפל אופן הכנת הבלילה: לערבב יחד את כל […]
מספר מנות: 1 מנה גודל מנה: קערית בינונית זמן הכנה: 5 דקות מרקם מותאם: 4 IDDSI מצרכים: 40 גרם אינסטנט פודינג וניל 20 גרם איזי שייק 150 מ”ל איזי מילק 2 שמנת חמוצה 15% אריזה קטנה 100 מ”ל 1/4 כפית תמצית וניל אופן ההכנה : שמים בקערת מיקסר את האינסטנט פודינג, איזי שייק, שמנת חמוצה […]
מספר מנות: 2 מנות גודל מנה: קטנה זמן הכנה: 10 דקות מרקם מותאם: 7 IDDSI רגיל מצרכים: 3 ביצים 1 בצל בינוני 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה 45 גרם מיד-דיי כפית שמן קנולה מלח, פלפל לפי הטעם אופן ההכנה: טורפים את הביצים בקערה עם אבקת המיד-דיי, מלח ופלפל. מוסיפים את הפטרוזיליה לבלילה ומערבבים היטב. חותכים את הבצל […]
מספר מנות: 9 מנות גודל מנה: בינונית זמן הכנה: 15 דקות מרקם מותאם: IDDSI 4 (לאחר שהייה של העוגה 2-4 שעות במקרר) מצרכים: 400 גרם פתי בר 150 גרם אנין 1 שקית סוכר וניל 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה ½ כוס חלב מחומם קלות כפית נס-קפה תבנית אלומיניום (גודל חמגשית) אופן ההכנה: מחצית מתערובת מקציפים […]
מספר מנות: 3 (כ-900 מ”ל) גודל מנה: כוס גדולה (כ- 300 מ”ל) זמן הכנה: 5 דקות מרקם מותאם 3 IDDSI מצרכים: 2 כוסות חלב/חלב שקדים/חלב סויה (240 מ”ל כל כוס) 2 כפות טחינה גולמית/שקדייה כף דבש/סילאן/מייפל/סוכר לבן או חום 2 בננות בשלות כוס תותים/אוכמניות/אגס/מלון/מנגו/כל פרי אהוב אחר 2 כפות אבקת חלבון מי גבינה איזי וואי […]
מספר מנות: 2 (250 גר’) גודל מנה: 125 גר’ זמן הכנה: 5 דקות מרקם מותאם: IDDSI 4 מצרכים: 100 גרם גבינה לבנה 5% (4 כפות) 125 גרם (גביע) שמנת חמוצה 15% 1 כף ריבה (20 גרם)/ כף שוקולית/ כף דבש 1 כף אנין אופן הכנה: מערבבים את כל המצרכים יחד בעזרת כף עד לקבלת מרקם […]
מספר מנות: 1 גודל מנה: קערית בינונית זמן הכנה : 5 דקות מרקם מותאם: IDDSI 5 מצרכים: 250 מ”ל – איזי מילק בטעם וניל / איזי פייבר / איזי דיילי/ איזי דרינק 5 כפות דייסת קוואקר אינסטנט 1 כפיות מייפל/סילאן/ 1 כפית סוכר/ 1 כפית דבש (לא חובה, חלק מהפורמולות מתוקות בעצמן). 1 בננה חתוכה […]
מספר מנות: 5 גודל מנה: קערית בינונית זמן הכנה: 15 דקות מצרכים: כוס אפונה יבשה 2 גזרים בינוניים 1 בצל גדול 2 שיניי שום 4 כפות תירס 2 ליטר מים 1 כף שמן זית/קנולה 2 כפות מיד דיי לכל צלחת מרק אישית תבלינים- מלח, פלפל, כמון (לא חובה) צרור פטרוזיליה (לא חובה) אופן ההכנה: חותכים […]
מספר מנות: 1 גודל מנה: כוס גדולה זמן הכנה: 1 דקה מרקם מותאם 1 IDDSI – בהכנה של אייס קפה על בסיס איזיפייבר מרקם מותאם 2 IDDSI – בהכנה של אייס קפה על בסיס איזימילק מצרכים: אריזה קטנה שלאיזי מילק 2 (250 מ”ל)/ איזי פייבר (250 מ”ל) 1 כפית נס קפה 1 כף מים רותחים *ניתן […]
מספר מנות: 12 יח’ גודל מנה: קטנה זמן הכנה: 10 דקות מרקם מותאם: 7 IDDSI רגיל מצרכים: 250 גרם גבינה לבנה 5% 1 ביצה L 2 כפות סוכר 4 כפות קמח תופח (40 גר’) 3 כפות אנין אופן ההכנה: מערבבים בקערה את כל המצרכים בעזרת מטרפה ידנית. מחממים מחבת על להבה בינונית-נמוכה, מוסיפים 3 כפות שמן […]
מספר מנות: 20 יח׳ קרטיבים גודל מנה: 40-50 גרם (גודל של מיני מגנום) זמן הכנה: 10 דקות + הקפאה 4 שעות לפחות מצרכים: 2 כוסות DM line (500 מ”ל) 2 בננות בשלות תמר מיובש*1 כוס פרי טרי/קפוא: תותים/אוכמניות/אגס/מלון/מנגו/כל פרי אהוב אחר 2 כפות טחינה גולמית/ שקדייה אופן ההכנה: חותכים את כל הפירות לקוביות בגודל בינוני […]
מספר מנות: 1 גודל מנה: כוס גדולה זמן הכנה: 1 דקה מרקם מותאם 0 IDDSI – בהכנת שוקו על בסיס איזי פייבר מרקם מותאם 1 IDDSI – בהכנת שוקו על בסיס איזי דיילי/ איזי דרינק מרקם מותאם 2 IDDSI – בהכנת שוקו על בסיס איזימילק מצרכים: אריזה קטנה של איזי מילק 2 (250מ”ל)/ אריזה קטנה של […]
מספר מנות: 12 יח’ גודל מנה: קטנה זמן הכנה: 20 דקות מרקם מותאם: 7 IDDSI רגיל מצרכים: 2 תפוחי אדמה בינוניים 1 בטטה בינונית 1 בצל בינוני 2 ביצים M 2 כפות קמח פלפל שחור לפי טעם כפית מלח 5 כפות מיד דיי (75 גרם) אופן ההכנה: מגרדים בפומפייה דקה את תפוחי האדמה ,הבטטה והבצל. סוחטים […]
מספר מנות: 30 יח’ גודל מנה: קטנה זמן הכנה: שעה (לא כולל זמני התפחה) מרקם מותאם: 7 IDDSI רגיל מצרכים: 1 ק”ג קמח לבן 2 כפות שמרים יבשים/50 גרם שמרים טריים רבע כוס סוכר כפית וחצי מלח 2 ביצים M 2 קרטוניות איזימילק 250 מ”ל בטעם וניל / 500 מ”ל איזידיילי 200 גרם חמאה רכה חתוכה […]
מספר מנות: מנה 1 גודל מנה: ספל 1 גדול (כ-2 מנות פחמימה) זמן הכנה: 10 דקות רמת הסמכה: IDDSI 7 (רך ללעיסה) מצרכים: חצי בננה קטנה בשלה (כ-40 גרם) שליש כוס DM line (80 מ”ל) חצי כפית תמצית וניל 1 כפית קמח מלא (5 גרם) 2 כפות קמח שקדים (25 גרם) רבע כפית א. אפיה כף […]
מספר מנות: 2 מנות גודל מנה: 5 כפות (150 גרם) זמן הכנה: 15 דקות מצרכים: 2 ביצים 1 בצל קטן -בינוני (אופציונלי) 1 כף שמן צמחי 2 כפות מיונז 3 כפות מיד- דיי / 1 כף איזי וואי (15 גרם) מלח ופלפל לפי טעם אופן ההכנה: מרתיחים מים בסיר. כשהמים רותחים מניחים בעדינות את […]
מספר מנות: 2 מנות גודל מנה: 3-4 כפות (160 גרם) זמן הכנה: 10 דקות מצרכים: אבוקדו בינוני/ חצי אבוקדו גדול (150 גרם) 1 עגבניה בינונית חצי לימון סחוט או לפי הטעם 1 כף שמן זית מלח ופלפל לפי הטעם 3 כפות מיד- דיי / 1 כף איזי וואי (15 גרם) אופן ההכנה: קולפים ומועכים אבוקדו […]
מספר מנות: 12 מנות זמן הכנה: 30 דקות מצרכים לסלסילות: 4-6 עלי בצק פילו, מופשרים במשך לילה שלם במקרר 50 גרם חמאה מומסת 2 כפות סוכר מצרכים למלית פודינג ושוקולד לבן: 1/3 חבילה (30 גרם) שוקולד לבן שבור לקוביות או במטבעות 1 כוס (240 מ”ל) + 2 כפות (30 מ”ל) חלב 1 מכל (250 מ”ל) […]