מה עושים כשיש קושי בבליעה?

מדריך למזון מתאים ופתרונות יומיומיים

קושי בבליעה (Dysphagia) הוא תופעה מוכרת, במיוחד בקרב קשישים, חולים כרוניים, או אנשים שמחלימים מניתוחים, שבץ או מחלות נוירולוגיות. התחושה שמתלווה לבליעה לא תקינה עשויה להיות לא רק מטרידה אלא גם מסוכנת.

לצד הקושי הפיזי, אנשים שחווים בעיות בליעה סובלים לעיתים קרובות גם מחרדה סביב אכילה, ירידה בתיאבון, ולעיתים – תת תזונה.

מה זה בדיוק Dysphagia?

Dysphagia (דיספגיה) הוא מצב שבו יש קושי בבליעה של מזון או נוזלים. הוא עלול להיגרם כתוצאה ממחלות נוירולוגיות (פרקינסון, שבץ), חולשה כללית, גידולים, טיפול אונקולוגי, ולעיתים גם עקב ירידה כללית בתפקוד אצל קשישים.

מהם הסיכונים?

מעבר לאי הנוחות, לקושי בבליעה עלולות להיות השלכות בריאותיות ממשיות:

• סכנת חנק או שאיפת נוזלים לריאות (אספירציה)
• ירידה חדה בצריכת קלוריות ונוזלים
• תת תזונה או התייבשות
• החמרה של מחלות רקע

לכן חשוב לא לדחות טיפול ומענה, ולספק פתרון תזונתי מותאם כבר מהשלב הראשון.

פתרונות תזונתיים בטוחים ונוחים

החדשות הטובות – יש מגוון פתרונות פשוטים שיכולים לשפר את איכות החיים ולמנוע הידרדרות תזונתית. הנה כמה דרכים יעילות:

1. הסמכת נוזלים

כאשר מים, מרק, תה או אפילו מיץ עלולים לגרום לחנק – ניתן להשתמש באבקה להסמכת נוזלים.

סטרינג של איזיליין היא אבקה על בסיס סיבים שמסמיכה את כל סוגי הנוזלים, מבלי לשנות את הטעם או הריח, ומשאירה את המשקה במראה צלול ויציב לאורך זמן. מתאימה להסמכת מים, שתייה קרה/חמה, מרקים, רסקי פירות ועוד.

2. מעבר למזון רך ומרוסק

במידה ומתעורר החשד שיש קושי בבליעה של מזון מוצק או נוזלים – כדאי להיוועץ בגורם מקצועי מוסמך כמו קלינאי/ת תקשורת/ רופא/ה אשר יקבעו את המרקם הרצוי והבטוח. עד אז ניתן  לשלב תזונה במרקם אחיד, רך וקל לבליעה – כמו פירה, יוגורטים, דייסות, או ירקות מאודים וטחונים. אפשר גם לרכך מזון בעזרת רטבים, מרקים או אפילו מים. באיזיליין חשבנו גם על פתרון כזה: אנין – אבקה להכנת פודינג עשיר בקלוריות וחלבון.

3. מזון רפואי נוזלי /העשרות תזונתיות

כאשר הצריכה הקלורית נפגעת ויש חשש מירידה במשקל – כדאי לשלב מזון רפואי בצורתו הנוזלית כשתייה או כבסיס למתכון עשיר בקלוריות במרקם המתאים. לדוגמה:

איזימילק – מזון ייעודי בריכוז גבוה – יכול להוות בסיס להכנה של שייקים, דייסות וכדומה

איזי סוי – אבקה עשירה בחלבון ממקור צמחי שמתמוססת בקלות, בנוזלים דייסות,רסקי פרי ועוד. מתאימה גם לילדים מגיל 4.

טיפים חשובים ליום – יום:

• שמרו על תנוחה זקופה בזמן האכילה
• בדקו עם קלינאית תקשורת מה רמת הסמכת הנוזלים ו/או מרקם המזון המתאימים  (לפי תקן IDDSI)
  
• הקפידו על שתייה מספקת באמצעות נוזלים מוסמכים

לסיכום קושי בבליעה לא צריך לעצור את השגרה ויש דרכים להתמודד איתו בבטחה. הקפדה על תזונה מותאמת, שילוב תוספים איכותיים כמו סטרינג ומזונות רפואיים מאוזנים יכולים לשפר את איכות החיים ולהחזיר תחושת שליטה.

באיזיליין אנחנו כאן עם פתרונות תזונתיים חכמים לכל שלב ולכל צורך.

לפרטים נוספים והתאמה אישית התקשרו 04-632-7777