עיכול, סיבים ובריאות המעיים
בגופנו, ישנם חיידקים טובים התורמים לבריאותנו. חלק מהחיידקים ממוקמים במעיים (מיקרופלורת המעי) ומספקים לנו תועלות בריאותיות רבות. פרה-ביוטיקה היא רכיבי מזון שאינם ניתנים לעיכול (סיבים תזונתיים) המגיעים למעי הגס ומשמשים כמצע מזון עבור החיידקים הטובים בגופנו. לחיידקי המעי מגוון רחב
סיבים תזונתיים מוגדרים כרכיבי תזונה שמקורם מצמחים שאינן עוברים פירוק ע"י אנזימי העיכול של גוף האדם הסיבים התזונתיים עוברים פירוק מסוים ע"י החיידקים המצויים במעי הגס. למרות שהסיבים לא נספגים הם חיוניים לחיים השיתופיים עם "החיידקים הטובים" השוהים בדרך קבע
סיבים תזונתיים – המרכיב הקטן שעושה שינוי גדול סיבים תזונתיים הם מרכיב חיוני בתזונה שלנו – אבל לעיתים קרובות הם לא מקבלים את תשומת הלב הראויה. מדובר בפחמימות מורכבות שנמצאות בעיקר במזונות מהצומח, כמו ירקות, פירות, קטניות ודגנים מלאים. למרות
