1,154 מבוגרים, 10 מחקרים – ומה למדנו על Whey?

מטא־אנליזה של 10 מחקרים אקראיים, שכללו 1,154 מבוגרים עם סרקופניה, בדקה תוספת של Whey – חלבון מי גבינה – עם או בלי אימוני התנגדות.

בהשוואה לקבוצות הביקורת, תוספת Whey שיפרה מדדים של מסת השריר בגפיים ואת מהירות ההליכה. כאשר Whey שולב עם אימוני התנגדות, נצפה גם שיפור בכוח האחיזה.

Whey הוא חלבון מלא ואיכותי, עשיר בחומצות אמינו חיוניות ובלאוצין.

לאוצין היא חומצת אמינו חיונית המשמשת אות מרכזי בתהליכים המעודדים MPS – Muscle Protein Synthesis, כלומר ייצור חלבוני שריר חדשים.

המשמעות היא שחלבון איכותי יכול להיות חלק מאסטרטגיה לשימור מסת השריר והתפקוד, במיוחד באוכלוסיות הנמצאות בסיכון לאובדן שריר.

שם המאמר:
Improving sarcopenia in older adults: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials of whey protein supplementation with or without resistance training

כתב העת: The Journal of Nutrition, Health & Aging, 2024
קישור למאמר המלא